糖尿病人也可以吃月饼!掌握这5个“知识点”就行了

2019-09-17 浏览量:

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明天就是一年一度的中秋佳节,小微在这里预祝大家中秋节快乐!

 

说到中秋,就不得不说月饼,作为中秋的必需品,月饼深受大家的喜爱。但是,并不是每个人都能尽情享受这样的美味,比如说糖尿病人。

 

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很多糖友都会有这样的疑问,我到底能不能吃月饼?能吃多少?吃了会不会对血糖水平造成影响?

 

今天,小微就和广大糖友一起说说吃月饼这件事。

 

月饼成分:甜甜甜

中国的月饼有很多派系,按产地分有京式、广式、苏式、滇式月饼等;就口味而言,有甜味、咸味;就馅料而言,有豆沙、莲蓉、五仁、水果、奶黄月饼;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮……皮薄、松软、香甜、馅美是广式月饼的一大特色。

 

但无论哪一种月饼,都是高糖、高热量、高钠食品的代表,其中以五仁月饼的含钠量最高,因此月饼并不是糖尿病患者的理想食物。

 

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为了方便大家更直观了解月饼对血糖水平的影响,我们以最常见的广式蛋黄莲蓉月饼为例,每100g月饼热量约473kcal(相当于18块奥利奥饼干的热量),一个月饼大约187.5g,吃进去就摄入了887kcal的热量,相当于一位165cm身高的女性全天总热量的一半了。

 

无“糖”月饼=无糖月饼?

有微友提醒小微:市面上不是有很多“无糖月饼”,那么这些月饼是不是糖尿病患者就能安心食用呢?

 

国家营养标签标准规定,“无糖”食品是指食品当中不可以加入蔗糖,要求满足固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克,如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。

 

虽然无糖食品中不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖。但是无糖食品多由面粉、谷物杂粮以及牛奶鸡蛋和大量的油脂制作而成,热量并不低。

 

我们都知道,米面等淀粉食物在人体内代谢后,最终都会变成葡萄糖。无糖食品只是用升糖指数低的膳食纤维代替了升糖指数高的精制糖等,而且其所含的淀粉和脂肪类高热卡成分较多,对于糖友们计算总热量摄入也是不利的。

 

所以无糖月饼并不可靠,糖尿病患者食用了“无糖”月饼后,可能会引起血糖升高和血糖波动。另外合并有高血压、高血脂、冠心病的糖友,更要少吃月饼,以免诱发心肌梗塞,加重病情。

 

糖尿病人,怎么吃月饼最安全?

糖友们如果不想破坏欢乐的气氛,又想吃月饼的话,掌握以下5个要素:

1、选择合适的月饼种类
市面上最常见的月饼主要是京式、苏式、粤式,其中广式月饼能量最高,京式月饼能量最低,苏式饼皮疏松,但馅料中豆沙、枣泥、莲蓉等甜度较高,综合各种皮馅比较而言,以苏式月饼相对健康。


2、不要吃整个,吃不完屯着
尽量少吃月饼。适当尝尝味道,每次吃月饼不要一次吃完一个,最好吃四分之一到二分之一,一天最多吃一块,对血糖也不会有太大的影响。

 

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3、平衡膳食,控制热量摄入
如果吃了月饼,一定要记得其他主食适当少吃,控制总能量摄入不超标。另外记得多吃粗粮果蔬,每天保证 500 克的蔬菜。


4、可配茶
边吃月饼边饮茶,既可以止渴、解滑腻、助消化;又可爽口增味,助兴添趣。


5、吃后测血糖
糖尿病患者吃月饼前后最好监测血糖。可以根据血糖值找到月饼的量和主食量之间的最佳比例。如果血糖升高,也可以通过适当运动消耗掉。

 

在这里,小微要提醒糖友们:吃月饼后发现血糖波动,不要随意增加药物剂量,减少进食或者停止食用后再观察即可,毕竟月饼不能当饭吃,也不是天天都吃的。

总之,糖友们并不是一点月饼不能碰,遵循以上几种原则,糖友们可以边赏月,边享受月饼带来的美味与快乐!

 

小微再次预祝大家中秋快乐,阖家幸福!

 

 

关于本专题更多内容请参见(点击下方标题即可直接查看文章)
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